مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه ۲۰۰ بیماری از طریق غذا منتقل میشود، گفت: هرشب ۸۲۰ میلیون نفر در جهان گرسنه میخوابند.
به گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری سلامت(طبنا) فرامرز خداییان در همایش روز جهانی ایمنی غذا در سالن همایشهای بیمارستان قلب شهید رجایی تهران اظهار کرد: بیش از ۲۰۰ بیماری از طریق غذا منتقل میشود و ۶۰۰ میلیون نفر سالانه در جهان به خاطر غذا بیمار میشوند و ۴۲۰ هزار نفر میمیرند و ۴۰ درصد کودکان جهان از غذا بیمار میشوند. وی با اشاره به این که هر شب ۸۲۰ میلیون نفر انسان در جهان گرسنه میخوابند، افزود: در سال ۲۰۵۰ جمعیت جهان بیش از ۹ میلیارد نفر خواهد شد و به غذایی به اندازه ۱۰ هزار سال قبل برای تامین این افراد نیاز داریم. خداییان شعار امسال روز جهانی ایمنی غذا را "معیارهای غذایی میتواند نجات بخش جانها باشد" اعلام کرد و گفت: ایمنی غذا بسیار مهم است، به نحوی که سالانه غذای ناایمن موجب مرگ و میر ۲۵۰ هزار نفر در جهان میشود. وی امنیت غذایی را چالش آینده جهان عنوان و اظهار کرد: سال ۲۰۰۴ بیش از ۱۶۰ کشور جهان مصوب کردند غذا کالا نیست و جزو حقوق مردم است. مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو گفت: یکی از ارکان حکمرانی خوب در جهان تامین غذاست. امنیت غذا وابسته به ایمنی غذاست، لذا سازمان ملل روز هفتم ژوئن را روز ایمنی غذا اعلام کرده است. ۸۲۸ میلیون نفر در جهان گرسنهاند/ ۵ راهکار برای کاهش اسراف مواد غذایی وی با بیان اینکه سالانه ۱۰۰ میلیارد دلار در جهان صرف ایمنی غذا میشود، گفت: سال گذشته از لحاظ تعیین ضوابط سال کم سابقهای برای سازمان غذا و دارو بود. مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو بیان کرد: برای اولین بار تمام سموم کشور ثبت شد و همه آنها تعیین حد شدند. همچنین شیوه نامهها و ضوابط زیادی تدوین یا بهروز و ابلاغ شدند. خداییان اضافه کرد: ۶ کالای استراتژیک غذایی داریم که در سال ۱۴۰۱ بالغ بر ۷ هزار و ۳۸ مجوز ترخیص کالای اساسی صادر شد که این عدد در سال ۱۴۰۰ حدود ۶۲۵۱ مجوز بود. وی با بیان این که نمونهبرداری و صدور مجوز ترخیص با میانگین زمانی یک روز انجام میشود، گفت: پایش سموم کشاورزی، آفتکشها و فلزات سنگین به میزان ۱۸۰۰۰ مورد برای ۱۲ گروه محصولات غذایی انجام میشود. مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو بیان کرد: نظارت و بازرسی، ایمنی غذایی را تضمین میکند. سال ۱۴۰۱ بالغ بر ۵۴ هزار بازرسی داشتیم که این عدد در سال ۱۴۰۰ حدود ۲۰ هزار بازرسی بود. خداییان افزود: پایش و ارزیابی در سطح عرضه از ۸۰۳۸ مورد در سال ۱۴۰۰ به ۲۳ هزار و ۵۱۱ در سال ۱۴۰۱ رسیده است. وی درباره نظارت و پایش صدور مجوز مصرف در سامانه تیتک بیان کرد: مجوز مصرف صادر شده از ۷ هزار مورد در سال ۹۷ به بیش از ۱۴ هزار و ۵۰۰ مورد در سال ۱۴۰۲ افزایش یافته است. مجوز ارزیابی صادر شده نیز در سال ۱۴۰۱ بیش از ۱۳ هزار و ۶۰۰ مورد بوده است. مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: شناسهگذاری فرآوردهها نیز از ۲۰ میلیون و ۱۱۶ هزار مورد سال گذشته به ۲۸ میلیون و ۲۲۲ هزار مورد رسید. مدیرکل اداره فرآوردههای آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: اسیدهای چرب ترانس در موادغذایی از ۴۰ درصد در دهه ۸۰ به ۲ درصد رسیده است. خداییان در پایان ارائه پیشنویس سند مدیریت تامین زنجیره غدایی به شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، تعیین و توسعه عملیات قابل برونسپاری، توسعه فرآیند واگذاری امور و تمرکززدایی، بازنگری ضوابط و دستورالعملهای اجرایی و تعامل و تفاهم با تشکلهای صنفی را اقدامات ویژه سازمان غذا و دارو طی سال گذشته در عرصه ایمنی غذایی اعلام کرد.
منبع:تسنیم
نظر شما